На 16 октомври 2023, по случай Световния ден на прехраната, фондация „Българска месна традиция“ в партньорство с Евроток, Дружество Европейско право, Граждански институт, фондация „Екоцентрик“, движение „Хранкооп“ и Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство стартира ШЕСТА НАЦИОНАЛНАТА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2023. Инициативите се провеждат под патронажа на Министерство на земеделието и храните.
Със свое решение Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО), взето в деня на създаването й (16 октомври 1945), обявява 16 октомври за Световен ден на прехраната, който се чества в над 150 страни, като България се включва през 2006 г., за раширяването на достъпа до храна и създаването на условия за устойчиво земеделие.
През 2007 година стартирахме изследователски проект, насочен към изследване на практиките и предизвикателства пред Достъпа до добра храна в България. В рамките на проекта организираме годишна национална конференция, посветена на Достъпа до добра храна, на която са представeни резултати от изследването, дискутирани предизвикателства и добри практики в регулаторната рамка, производството, търговията и публичния образ на добрата храна. Връчваме Годишните награди „Достъп до добра храна“ в няколко
Деветата национална конференция ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА ще се проведе на 24 октомври 2023 година в парк хотел „Витоша“, София.
ЗЕЛЕН КАРТОН‘2023
За да отбележите 16 ОКТОМВРИ, Ви каним да се обедините около идеята за ЗЕЛЕНИЯ КАРТОН и да споделите с хората около Вас това, което правите за достъпа до добра храна. Независимо дали ще организирате или ще участвате в събитие от седмицата, и без значение къде живеете, можете да подкрепите НАЦИОНАЛНАТА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2023, като следвате тези ПЕТ стъпки:
- ВЗЕМЕТЕ зелен лист хартия и го СГЪНЕТЕ, за да получите вашия ЗЕЛЕН КАРТОН
- НАПРАВЕТЕ СНИМКА на себе си (или на групата) с вдигнат ЗЕЛЕН КАРТОН (Бъдете оригинални!)
- ПУБЛИКУВАЙТЕ Вашата снимка нa https://www.facebook.com/events/1410281486131087 с надпис:
„16 ОКТОМВРИ – ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА’2023“ и хаштаг #zelenkarton, за да демонстрирате подкрепа
- ИЗПРАТЕТЕ до 23 октомври 2023 вашата снимка на zelenkarton@dobrahrana.info за участие в националния конкурс,
резултатите от който ще бъдат обявени на 24 октомври 2023 на уебсайта на кампанията www.dobrahrana.info, както и във Фейсбук страницата: FB/DostapDoDobraHrana, а всички участници ще бъдат представени на националната конференция ДОСТЪП ДО ДОБРА ХРАНА на 24 октомври 2023 година.
- СПОДЕЛЕТЕ с всички ваши приятели, така че и те да могат да се присъединят към движението и да вземат участие в инициативата „ЗЕЛЕН КАРТОН“
ИНИЦИАТИВИ ЗА НАЦИОНАЛНАТА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2023
По време на НАЦИОНАЛНАТА СЕДМИЦА НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА‘2023 заедно с нашите партньори ще организираме в цялата страна:
- общински форуми за насърчаване на общинските продоволствени политики;
- училищни дебати – ученици от VIII-XII клас ще дебатират върху предизвикателствата, представени в документалния филм „Вкуси боклука“ (филмът може да бъде гледан на https://www.dokumentalni.com/archives/7129)
- открит диалог – използвайте насоките и модела на световната организация EAT Forum да организирате открит диалог между ученици от гимназиите и представители на месната власт за преодоляване на проблеми, свързани с достъпа до добра храна в страната. Наръчникът и шаблоните може да свалите на няколко езика на адрес: https://eatforum.org/initiatives/co-create/
- открити кухни – посещения на деца и ученици в местни кухни и срещи с водещи местни кулинари;
- открити пазари – посещения на деца и ученици на фермерски пазари и срещи с водещи местни фермери;
- открити производители – посещения на деца и ученици при производители на традиционни, фермерски и занаятчийски храни и срещи със собственици, технолози и майстори;
- училищни мостове – срещи между ученици от професионалните гимназии с деца от детските градини и ученици от основните училища на тема „Вдъхновението да учиш за храната“;
- градски тур за отговорно потребление – изберете тема, свързана с храна от наръчника Консумувай и направете градски тур за отговорно потребление: http://konsumuvai.org/bg/
- дискусия по „Скритата картина“ за предизвикателствата пред хранителните системи – наръчник и материали може да свалите ОТ ТУК.
- ям устойчиво!–измерете своя хранителен отпечатък в рамките на седмицата и публикувайте в социалните мрежи с #dobrahrana2023. Може да използвате калкулатора на My Emissions: https://myemissions.green/food-carbon-footprint-calculator/.
- видео предизвикателство – кратко видео, в което отговаряме на въпроса „Какво за мен е добрата храна“ с хаштаг #GoodFood4All #dobrahrana2023.
- доброволците на GoodFood4Schools – направи екип и измерете хранителния отпадък в рамките на седмицата в училищния стол. Публикувай информацията в социалните мрежи с #GoodFood4Schools #dobrahrana2023
- презентация в IX-та Национална конференция „Достъп до добра храна‘2023“, която ще се проведе на 24 октомври 2023, Парк хотел „Витоша“, гр. София. За информация и регистрация: https://www.dobrahrana.info/registration2023/
- стратегически инициативи:
- кампания в подкрепа създаването на сборник с рецепти и ръководства за училищно хранене
- кампания за подкрепа на ДЕКЛАРАЦИЯ ЗА РАЗВИТИЕ НА ДОСТЪПА ДО ДОБРА ХРАНА В ОБЩИНИТЕ
- създаване на актуална база с данни за хранителната стойност и техния въглероден отпечатък на храните, произвеждани и потребявани в България
- изпратете номинация за наградите „Достъп до добра храна’2023“ – изпратете Вашите предложения за номинации в десетте категории на conference@dobrahrana.info в срок до 17.00 часа на 22 октомври 2023
